A、黄金是金的俗称，是由一种元素组成的纯净物，属于单质，故选项错误．

B、冰是固态的水，水是由两种元素组成的且有一种是氧元素的化合物，属于氧化物，故选项正确．

C、酱油含有水、谷氨酸钠、氨基酸等多种物质，属于混合物，故选项错误．

D、葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项错误．

故选B．