问题
选择题
微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．霉菌
答案
答案：B
酵母菌用于做面包、馒头，乳酸菌用于制作酸奶与泡菜，醋酸菌用于制作醋，霉菌用于制酱油。
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微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．霉菌
答案：B
酵母菌用于做面包、馒头，乳酸菌用于制作酸奶与泡菜，醋酸菌用于制作醋，霉菌用于制酱油。