问题 单项选择题 B型题

双缩脲法测定蛋白质含量的依据是()

A.蛋白质分子大小不同

B.多肽链中氨基酸间借肽键相连

C.蛋白质对280nm紫外光有吸收

D.蛋白质是两性电解质

E.蛋白质溶液为亲水胶体

答案

参考答案:B

解析:分子筛层析法是利用混合物中各组分的分子大小不同来分离混合物的一种方法。蛋白质是亲水胶体,其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。中性盐可以破坏这两个稳定的因素使蛋白质沉淀析出。蛋白质是两性电解质,在溶液的pH不等于其等电点的情况下可以带上电荷,这是电泳的依据。双缩脲试剂可以使肽键显色,这是对蛋白质定量分析的依据。

材料题

  阅读材料,综合运用所学知识回答问题。

  材料一:建国初,党和政府采取重大措施,结束了农民遭受封建剥削的历史;1978年,安徽农民创造的新的生产经营方式,作为政策在全国推广;农业科学家积极致力于农业科技的研究,其中一项享有国际盛誉的成果,使粮食大面积增产……我国农业和农村建设取得了巨大进步。

  材料二:目前,我国农民人均纯收入与城镇居民的人均可支配收入的差距比为1:3.22;农村初中文化程度以上的人口不到40%,远低于城市65.4%的水平;全国农村尚有年收入低于924元的绝对贫困人口和低收入人口约7500万人……。

  材料三:党的十六届五十全会提出,要按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村客 整洁、管理民主”的要求推进新农村建设。社会主义新农村建设,必须以经济建设为中心,以生产发展为首要任务。

(1)在我国农业和农村建设取得进步的过程中,材料一中的“重大措施”、“新的生产经营方式”、“享有国际盛誉的成果”各指什么?

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(2)材料二映了什么问题?解决这个问题对我国的发展有什么重要意义?

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(3)请你谈谈怎样促进农村的生产发展?

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单项选择题