问题
选择题
饮料中的水果味大多来自酯类.丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料的调香剂.下列有关丁酸乙酯的叙述中,正确的是( )
A.丁酸乙酯是一种氧化物
B.丁酸乙酯由6个碳原子、12个氢原子和2个氧原子构成
C.丁酸乙酯由碳、氢、氧三种元素组成
D.丁酸乙酯中碳元素的质量分数为30%
答案
A、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,不属于氧化物,故选项说法错误.
B、丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子构成的,1个丁酸乙酯分子由6个碳原子、12个氢原子和2个氧原子构成,故选项说法错误.
C、丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的,故选项说法正确.
D、丁酸乙酯中碳元素的质量分数为
×100%≈62.1%,故选项说法错误.12×6 12×6+1×12+16×2
故选C.