有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病．如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．扁桃体发炎是由细菌引起的炎症，流感、艾滋病、水痘都是病毒引起的，可见C正确，符合题意．

故选：C