问题 判断题

人们制作酸奶时需要用到乳酸菌。                        (    )

答案

酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品

故正确

单项选择题 A1型题
选择题