参考答案：C, D, E

解析：岗位指南在培训中有以下作用：（1）迫使有关专家对理想的操作作出界定，进一步明确培训的目标；（2）有助于记忆在培训中学到的操作规程，也便于在以后工作中随时查阅；（3）有时可以代替或减少培训时间，节约成本。