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问题 选择题

泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。人们选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜，它的目的在于(   )

A．使泡菜在缺氧的情况下加速发酵

B．使泡菜在无菌的情况下加速发酵

C．使泡菜在低温的情况下加速发酵

D．使泡菜在有水的情况下加速发酵

答案

答案：A

发酵的条件是无氧，所以选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜。

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监控SIM卡应开通或关闭哪些功能？
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问答题 案例分析题

某大型石油化工生产企业，厂区内外分布各级各类油罐数个。厂区外为原油储罐区，厂区内则是成品油和液化石油气储罐区，油品通过输油管道和铁路及公路运输，并将生产区、辅助生产区、储存区和生活区分开设置，厂区内外设置了环形消防车通道、消防水源、消火栓给水系统、泡沫灭火系统等。

为了预防火灾发生，确保消防安全，该企业采取了下列消防安全管理措施：成立了消防安全工作领导小组，明确了由公司董事长兼总经理为消防安全责任人，分管生产的副总经理为消防安全管理人，安环部为消防安全工作归口管理部门。

该企业厂内、厂外储油罐区、液化石油气储罐区、厂内所有甲乙类生产装置或厂房、变、配电站、易燃可燃材料仓库等均被确定为消防安全重点部位，并设立了明显的消防安全标识，配置了专职消防安全管理人员。

企业组织建立健全了各项消防安全规章制度和保障消防安全的逐级岗位责任制；开展经常性的消防安全检查与巡查，及时发现和消除火灾隐患，并定期检查和维护保养消防设施、器材，确保其完好有效；单位对进厂的每一个员工均进行了消防安全培训，并开展经常性的消防安全教育；设立了企业专职消防队，并在各个消防安全重点部位成立了义务消防队，制订了灭火预案，适时开展消防演习和演练；对开展消防工作有功或有过人员及时予以奖惩。

易燃易爆危险品生产、储运单位实行消防安全管理要从哪些主要方面着手？
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