年度事故统计表，主要包括单位名称、事故类别、事故起数、亡人数、伤人数、直接经济损失、间接经济损失、分类合计、全年总计、与去年比较等。

食用油脂的品质检验最普遍采用的方法是（）

A.感官判断

B.化学分析

C.仪器分析