A、五氧化二磷由P、O两种元素组成且含有氧元素，则符合氧化物，故A正确；

B、硝酸由H、N、O三种元素组成，则不符合氧化物的概念，即不属于氧化物，故B错误；

C、氢氧化铜是由Cu、O、H三种元素组成，则不属于氧化物，故C错误；

D、臭氧是只有氧元素组成的一种物质，则属于单质，故D错误；

故选A．