（1）在实验中滑动变阻器的作用是改变电路中的电流，改变电流产生热量多少．

（2）保险丝和铜丝串联在电路中，通电时间相同，电流相同，保险丝先熔断，电流在保险丝上产生的热量不同，是因为保险丝和铜丝的长度和横截面积相同，材料不同造成的．

（3）电流产生的热量跟电流大小、电阻大小、通电时间有关．探究电流产生热量跟电阻大小时，控制电流大小和通电时间不变，这种方法是控制变量法．

故答案为：改变电路中的电流；保险丝；相同；相同；材料；控制变量法．