答案：D

题目分析：金属冶炼由化合物到单质，属于氧化还原反应；燃放鞭炮是燃烧反应，是氧化还原反应；食物腐败是被缓慢氧化，属于氧化还原反应；点制豆腐属于胶体的聚沉，不属于氧化还原反应。

点评：直接考查氧化还原反应的定义，属于简单题。