低温保藏时，影响食品是否已发生变质的主要因素是（）。

A.蛋白质分解

B.脂肪氧化

C.碳水化合物分解

D.食品变性

E.以上均是

103型分配阀滑阀减速缓解限制孔为（）。

A.φ1.0mm

B.φ0.8mm

C.φ0.5mm

D.φ1.2mm