答案：B

题目分析：有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病．如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的；乳酸菌、枯草杆菌属于细菌，不能产生抗生素；酵母菌属于真菌，可用于发酵食品的制作，但不能产生抗生素．可见B符合题意。故选：B