参考答案：由于叶轮入口处压力低于工作水温的饱和压力，引起一部分液体蒸发（即汽化），汽泡进入压力较高的区域时，受压突然凝结，于是四周的液体就向此处补充，造成水压冲击，可使附近金属表面局部剥落，这种现象称为汽蚀现象。