糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（　　）

A．淀粉和纤维素均可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，因此它们互为同分异构体

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水

D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

亚洲各国儿童与非裔和欧裔美国儿童相比，生长发育的特点是（）。

A.婴幼儿开始骨龄落后

B.生长发育阶段骨龄一直落后

C.婴幼儿开始骨龄超前

D.青春期阶段骨的愈合速度落后

E.青春期骨骼减慢生长