问题 选择题

鲜榨苹果汁是人们喜爱的饮料,这种饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若在榨汁的时候加入适量的维生素C,可有效防止这种现象的发生。对此分析正确的是(  )

A.现榨的苹果汁具有氧化性

B.现榨的苹果汁具有还原性

C.棕黄色为Fe2+的特征色

D.维生素C具有抗还原性

答案

答案:B

题目分析:A项:苹果汁被空气所氧化,苹果汁具有还原性,故错;C项:棕黄色为Fe3+的特征色,故错;D项:维生素C具有还原性,故错。故选B。

点评:本题考查氧化还原反应的特征和有关的概念内涵,要求学生具有分析和解决问题的能力。

单项选择题
填空题