治安联防队员赵某在夜间巡逻，抓到可疑人王某，怀疑其为小偷，即把其叫进室内讯问。王某否认偷了东西，赵某便把王某捆起来吊打，强迫其承认，结果造成王某伤残。赵某的行为构成（）。

A．非法拘禁罪

B．故意伤害罪

C．刑讯逼供罪

D．刑讯逼供罪和故意伤害罪

用高压锅煮食物熟得快些，主要是因为增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。( )