问题 连线题

连线题:

A乳酸菌       a制作泡菜、制酸奶

B酵母菌       b酿酒、馒头、面包

C青霉菌      c酿醋

D醋酸菌       d提取抗生素

答案

Aa   Bb  Cd   Dc

题目分析:一些食品的制作离不开微生物的发酵作用,如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌,制醋要用到醋酸杆菌,可以从青霉中提取青霉素,青霉素是一种抗生素。

解答题
单项选择题 案例分析题