问题
连线题
将下列发酵产品与其相关的微生物对应链接起来
1.酸奶 a.曲霉菌
2.腐乳 b.醋酸杆菌
3.米醋 c.甲烷菌
4.面包 d.乳酸菌
5.沼气 e.酵母菌
答案
1.――ｄ 2.――ａ 3.――ｂ 4.――ｅ 5.――ｃ
题目分析：微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用， A制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B制作豆腐乳要用到曲霉菌，C制醋要用到醋酸杆菌，D如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌， E利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气。