A、影子的形成，说明了光是沿直线传播的．此项不符合题意．

B、小孔成像说明了光是沿直线传播的．此项不符合题意．

C、平面镜成像是光的反射现象，此时的水面相当于平面镜．此项符合题意．

D、海市蜃楼是一种由光的折射产生的现象，是由于空气的密度不均匀而引起的，此项不符合题意．

故选C．