问题 多项选择题

在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括()

A.人群个体敏感性的变异估计

B.使用动物资料外推到人的变异估计

C.亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性

D.由LOAEL代替NOAEL的变异估计

E.数据库不完整的不确定性

答案

参考答案:A, B, C, D, E

解析:在把动物试验结果向人外推的过程中,存在许多不确定因素,会造成误差,因此制定的不确定系数具有保守的性质,可以防止低估有阈值化学毒物对人类健康的危害。

单项选择题
单项选择题