问题
连线题
将下列发酵产品与其相关的微生物对应连接起来：
①酸 奶 a．酵母菌 ①——
②腐 乳 b．醋酸杆菌 ②——
③米 醋 c．甲烷细菌 ③——
④沼 气 d．乳酸杆菌 ④——
⑤啤 酒 e．曲霉菌 ⑤——
答案
①—— d ②—— e ③—— b ④—— c ⑤—— a
题目分析：①制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；②制作豆腐乳要用到曲霉菌；③制米醋要用到醋酸杆菌，④利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气；⑤制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌。