对于伙食账目清楚的集体食堂宜采用的膳食调查方法为（）法；需要掌握精确的营养素摄入水平时宜采用（）法。
参考答案：记账法；化学分析法
什么是美元指数？
门式钢管脚手架的搭设顺序中正确的为（）
A、铺设垫木（板）一安放底座一自一端起立门架并随即安装交叉支撑（底步架还需安装扫地杆、封口杆）一安装水平架（或脚手板）
B、立杆一横向水平杆一纵向水平杆一连墙杆一剪刀撑
C、立杆一纵向水平杆一横向水平杆一剪刀撑一连墙杆
D、按规定位置安装剪刀撑一安装顶部栏杆一挂立杆安全网
E、安装钢梯一安装水平加固杆一设置连墙杆
