问题 多项选择题

食品新技术涉及的领域包括()

A.新型的食品杀菌技术

B.冷冻加工技术

C.微胶囊与纳米技术

D.食品的高效分离技术

E.食品的生物技术

答案

参考答案:A, C, D, E

解析:通常基本的食品新技术包括新型的食品杀菌技术、食品的高效分离技术、微胶囊与纳米技术、微波加工技术和食品的生物技术等几大领域。

单项选择题 B型题
单项选择题