问题 多项选择题

下列可使用食品添加剂的情况包括()

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

E.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

答案

参考答案:A, B, C, D

解析:考核使用食品添加剂的要求和目的。

填空题
单项选择题