问题 选择题

巴西利用本国生产大量甘蔗的有理条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车。从生物学的角度分析,以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是( )

A.克隆技术

B.转基因技术

C.发酵技术

D.组织培养技术

答案

答案:C

题目分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,由以上过程可知,制造酒精用的是发酵技术,故选C。

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