巴西利用本国生产大量甘蔗的有理条件，以甘蔗为原料制造酒精，大

问题选择题

巴西利用本国生产大量甘蔗的有理条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车。从生物学的角度分析，以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是（）

A．克隆技术

B．转基因技术

C．发酵技术

D．组织培养技术

答案

答案：C

题目分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，由以上过程可知，制造酒精用的是发酵技术，故选C。