问题 多项选择题

食品加热杀菌的方法包括()

A.巴氏杀菌

B.γ射线杀菌

C.加压杀菌

D.微波杀菌

E.紫外线杀菌

答案

参考答案:A, C, D

解析:食品加热杀菌的方法主要有常压杀菌(巴氏消毒法)、加压杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌等。

单项选择题
选择题