问题
读图填空题
大多数细菌和真菌对人类是有益的。如:蒸馒头时利用 ;制作泡菜时利用 。
答案
酵母菌 乳酸菌
题目分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。
大多数细菌和真菌对人类是有益的。如:蒸馒头时利用 ;制作泡菜时利用 。
酵母菌 乳酸菌
题目分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。