参考答案：C

解析：本题属基本知识试题，考核的知识点是牙的组成（牙根的组成）。牙的组成有釉质、牙骨质、牙本质及牙髓。釉质包裹的部分、发挥咀嚼功能的是牙冠，牙本质包裹的部分是髓腔。牙根部分组成为牙髓、牙本质和牙骨质。解剖牙根的概念就是牙骨质包裹的部分。因此答案C是正确的。