A、无氧酸的命名格式为“某化氢”，HF的命名是氟化氢，故A错误；

B、氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素的物质，所以氧化物中一定有一种元素不是氧元素，故B正确；

C、碱是指电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，含有氢氧根的化合物不一定是碱，故C错误；

D、酸与碱作用生成盐和水的反应是中和反应，而生成盐和水的反应不一定是中和反应，故D错误．

故选B．