问题 选择题

枯草杆菌可使水果腐烂,酵母菌使腐烂的水果发出酒味,这些微生物都是靠吸收水果中的什么物质来维持生命:

A.水分

B.有机物

C.无机盐

D.维生素

答案

答案:B

题目分析:食物腐败的原因是细菌和真菌在食品中生长和繁殖,大量的枯草杆菌通过呼吸作用,分解水果中的有机物,导致水果腐败,选项B符合题意。

单项选择题
单项选择题