问题 多项选择题

评价蛋白质营养价值的指标包括______。

A.蛋白质含量

B.蛋白质消化率

C.蛋白质利用率

D.氨基酸评分

E.生物价

答案

参考答案:A,B,C,D

判断题
问答题 简答题