解；A、激光引导掘进是利用了光在同一均匀介质中沿直线传播的道理．所以A错误．

B、钢笔错位是光的折射现象．所以B错误．

C、景物在水中倒影属于平面镜成像，是由光的反射形成的．所以C正确．

D、用放大镜观看地图是利用了凸透镜可以成放大的、正立的虚像的原理，属于光的折射．所以D错误．

故选C．