问题
选择题
下列实例与运用的生物技术匹配正确的是
A．“多利”羊的诞生——仿生技术
B．抗冻番茄的培育——嫁接技术
C．酸奶泡菜的制作——发酵技术
D．脱病毒植株培养——无土栽培
答案
答案：C
题目分析：A、“多利”羊的诞生利用的是克隆技术，不符合题意；
B、抗冻番茄的培育是利用转基因技术获得的，不符合题意；
C、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，属于微生物的发酵在食品的制作中的应用，符合题意；
D、培养无病毒植株利用的是转基因技术，不属于无土栽培技术，不符合题意；
故选C。