问题 多项选择题

霉菌毒素的性质包括()

A.耐高温

B.无抗原性

C.耐低温

D.主要侵害实质器官

E.致癌作用

答案

参考答案:A, B, D, E

解析:真菌毒素通常具有耐高温、无抗原性、主要侵害实质器官的特性,而且真菌毒素多数还具有致癌作用。

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单项选择题