问题 选择题

苹果汁中含有Fe2+,它是人们喜欢的一种补铁饮料,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色逐渐变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可以防止这种现象发生。这说明维生素C有

A.还原性

B.氧化性

C.碱性

D.酸性

答案

答案:A

题目分析:依题意,维生素C将Fe3+还原为Fe2+,铁元素由+3价降为+2价,被还原,则Fe3+是氧化剂,维生素C是还原剂,表现还原性,A项正确。

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