如图为鲫鱼的形态图，据图回答问题：

（1）用吸管吸取一些墨汁，慢慢滴在鱼口的前方，会看到墨汁从鱼的______流出．

（2）轻轻掀起鳃盖，发现鱼鳃的颜色是______色，原因是鳃丝上布满了______．

（3）鱼之所以能在水中生活两个特点至关重要：一是靠______获取食物和防御敌害；二是能在水中______．

（4）填写图中结构名称①______④______．

志贺氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。