不等式组

x-y+1≥0 y+1≥0 x+y+1≤0

表示的区域如图，

z=

y-1

x-1

的几何意义是可行域内的点与点（1，1）构成的直线的斜率问题．

当取得点B（-1，0）时，

z=

y-1

x-1

取最小值为

1

2

，

当取得点C（0，-1）时，

z=

y-1

x-1

取最大值为2，

故答案为：

1

2

，2．