⑴：小、平面

⑵：①细胞膜 ，②细胞核 ，   ③细胞质。

⑶： 根

题目分析：⑴在显微镜的结构中，遮光器可以调节光线的强弱，上有大小光圈，当外界光线较暗时使用大光圈，当外界光线较亮时使用小光圈，反光镜能反射光线，上有平面镜和凹面镜两个面，当外界光线较强时使用平面镜，当外界光线较弱时使用凹面镜，所以在显微镜对光时，如果所看到的视野较强，应选择小光圈和平面镜。

⑵动物细胞的结构有：细胞膜、细胞质和细胞核，细胞膜具有保护盒控制物质进出的功能，细胞质具有一定的流动性，有利于细胞间以及细胞与外界环境进行物质交换，细胞核对生物的遗传有着重要的作用。

（3）植物具有六大器官，分别为根、茎、叶、花、果实和种子，胡萝卜是植物的根。

点评：此题为基础知识题，解答此题的关键是掌握显微镜的使用，细胞的结构，植物的器官相关的知识。