答案：B

题目分析：A、1—丙醇的结构简式是CH₃CH₂CH₂OH，A不正确；B、羟基和氢氧根的化学式分别是－OH和OH^-，B正确；C、甲基是甲烷失去1个氢原子后剩余的部分，其电子式为，C不正确；D、乙醛的结构简式是CH₃CHO，D不正确，答案选B。