问题
单项选择题 A3型题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
需计算消化率，则不需测定（）
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
答案
参考答案：E
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
需计算消化率，则不需测定（）
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
参考答案：E