动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的（），使肉质更加嫩化。
参考答案：明胶
按照规定公式，若要计算会员T日结算头寸余额，可能涉及项目()。
A、T日存款
B、T日提款
C、(T1)日存款
D、(T1)日提款
E、T日清算应收(付)金额
治疗寒凝血瘀，月经不调，少腹冷痛，应选用的药物的性味是（）
A.辛、凉
B.苦、温
C.辛、温
D.苦、寒
E.咸、寒
