烤面包时产生的金黄色是由于当温度升高时，蔗糖遇蛋白质的氨基化合物会发生反应，生成深褐色的（），引起食品颜色（）的缘故。
参考答案：类黑精；褐变
对排尿困难的患者应采取的护理措施包括（）
A.可按摩膀胱以助排尿
B.留置尿管的患者每4小时开放一次
C.每天用消毒棉球擦洗 * * 口1~3次
D.限制患者进水量，每日1000ml以下
E.患者一旦能自行排尿即及时拔除留置尿管
有关我国云南西双版纳地区的傣族主楼，说法不正确的是（ ）
A．当地经济较落后，没钱盖砖瓦房
B．当地气候湿热，利于散热防潮
C．当地降水量大，较陡的楼顶便于排水
D．当地多竹林，便于就地取材
