烤面包时产生的金黄色是由于当温度升高时,蔗糖遇蛋白质的氨基化合物会发生反应,生成深褐色的(),引起食品颜色()的缘故。
参考答案:类黑精;褐变
Graves病是一种自身免疫性疾病,血清存在自身抗体,TSAb免疫学来源之一的抗体,是指针对哪个自身抗原的抗体()
A.促甲状腺激素受体(TSHR)
B.甲状腺球蛋白(TG)
C.促甲状腺激素(TSH)
D.甲状腺过氧化物酶(TP)
E.甲状腺微粒体和甲状腺阻断性抗体
手术室相对湿度应保持在()
A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%
E.50%~60%