A、水是由H和O两种元素组成的，含有氧元素，则水属于氧化物，故A正确；

B、食盐是由钠和氯两种元素组成的，但不含有氧元素，不属于氧化物，故B错误；

C、酒精中含有C、H、O三种元素，属于有机化合物，不符合氧化物的概念，故C错误；

D、空气中含有氧气、氮气、二氧化碳等物质，属于混合物，故D错误；

故选A．