面粉中湿面筋的含量在（）之间，称为中筋粉。

第二题：准运证办理（8分）2011年6月5日，甲县烟草专卖局在路查时发现，张某携带有9件A品牌的卷烟准备带到外省市。经调查，主要情况如下：张某是本省烟草工业企业公务人员，携带证上著名的携带认识该工业企业的另一公务人员康某，因康某生病住院，张某临时代替康某将该批卷烟带到外地。由于超过个人携带最高限量，康姆当时申请了三份携带证，每份携带证开具了3件A品牌卷烟，其中一份携带证原件丢失，张某懈怠了加盖开征机关印章的复印件。