患者，男，36岁。因腹胀、腹痛、呕吐2天由朋友扶送入院，患者发病前曾与该朋友在某酒店就餐饮酒，呕吐物为宿食。查体：上腹局部稍硬，上腹明显压痛，有轻微反跳痛，既往有十二指肠溃疡病史。门诊血常规：Hb109g/L，WBC11.2×10¹²／L；N70%；淋巴细胞30%。

入院后影像学检查包括（）

A.血、尿淀粉酶

B.胰腺B超

C.腹部立位片

D.上腹部CT

E.上腹部MR

F.上消化道钡餐

面粉中可形成面筋质的主要蛋白是（）。

A．麦谷蛋白和麦胶蛋白

B．麦精蛋白和麦球蛋白

C．麦胶蛋白和麦麸蛋白

D．麦谷蛋白和麦麸蛋白