A、影子的形成是由于光沿直线传播，手挡住了光而形成的．不符合题意．

B、在昆明湖的水中看到了十七孔桥的倒影属于平面镜成像，是由光的反射形成的．故本选项符合题意正确．

C、注满水的游泳池看起来变浅了，是因为光从水中斜射入空气时，折射角大于入射角，属于光的折射现象，不符合题意．

D、水中的筷子向上弯曲，是由于来自筷子的光从水中进入空气中发生了折射，折射光线进入人眼，人眼逆着光线看去，所看到的是筷子的虚像，像比物体位置高，属于光的折射，不符合题意．

故选B．