读句子，选择正确的理解。

这样从容不迫地吃饭，必须有一个人在旁侍候，像饭馆里的堂倌一样。[ ]

A．鹅吃饭时不慌不忙，而且还得要“我”像饭馆里的堂倌一样侍候它，真是让人不胜其烦。

B．堂倌在过去地位低下，作者这样打比方，是有意降低自己的地位，显示鹅的尊贵。