答案：C

题目分析：A．氧化还原反应的实质是电子转移。错误。B．非金属元素从化合态变为游离态时，该元素可能被氧化也可能被还原。错误。C．氧化剂氧化其他物质时，它本身得到电子被还原。正确。D．两种具有氧化性的物质反应时氧化性强的物质作氧化剂，氧化性弱的物质失去电子作还原剂。错误。